どうも、ナカボンです。
企業が授産施設に仕事を発注する理由で、「発注者側の人手が不足しているから」と違う理由としては、「品質管理がしやすいから」ということがあげられることがあります。
ある仕事を一般の個人100名に依頼したとすると、品質管理の対象が人数そのままの100ヶ所になります。
しかし20名が働く施設5ヶ所に発注すると、品質管理の対象は5ヶ所です。
このように品質管理の対象箇所が100ヶ所から5ヶ所に大きく減らせることになります。
このことから、個人の方への発注から授産施設への発注に切り替える例も見られます。